Welke olijfolie kun je beter vermijden in de supermarkt? Veel mensen weten dit niet

Olijfolie is een onmisbare smaakmaker in de keuken, maar niet alle flessen in de supermarkt zijn het waard om in huis te halen. Extra vierge olijfolie, puur en koudgeperst, geeft gerechten net dat beetje extra, maar kan helaas ook teleurstellen door slechte kwaliteit. Veel mensen weten niet welke flessen ze beter links kunnen laten liggen.

De keuze in de supermarkt is overweldigend, en de etiketten zijn vaak verwarrend. Het is dus cruciaal om te weten waar je op moet letten om een écht goede fles te vinden. Anders gooi je je geld gewoon door het putje.

Het draait vooral om puurheid, herkomst en smaak. Laten we eens nader bekijken welke olijfoliën je beter vermijdt, en waarom dat zo belangrijk is!

Waarom vermijd je beter olijfolie in doorzichtige flessen?

Je kent het wel: die felgele of groenige olie in glazen flessen waar de zon bijna doorheen schijnt. Zo’n mooi product oogt verleidelijk! Toch is zo’n creatieve verpakking het eerste waarschuwingssignaal. Licht en warmte zijn namelijk de grootste vijanden van olijfolie.

Een olijfolie die blootgesteld wordt aan licht oxideert snel. Dat betekent: smaakverlies en zelfs een muffe geur. Kies daarom altijd voor een donkere glazen fles of blik. Deze beschermen de kostbare olie beter en behouden de aroma’s langer.

Als je benieuwd bent naar de beste olijfolie, let dan altijd op deze verpakkingstip. Zo voorkom je teleurstellingen en miskopen.

De illusie van goedkope extra vierge olijfolie

Je ziet ze regelmatig: grote flessen olijfolie voor belachelijk lage prijzen. Klinkt verleidelijk, maar in werkelijkheid is de kans groot dat het geen echte extra vierge kwaliteit is. Die kost namelijk minstens 10 tot 15 euro per liter, want het persproces is heel intensief.

Goedkope flessen bevatten vaak geraffineerde olie met een scheutje smaakstof erbij. Of het zijn blends die de naam “extra vierge” niet mogen dragen maar er wel mee adverteren. Het resultaat? Minder pure smaken en minder gezondheidseffecten.

Mooi klein detail: zo’n namaakproduct ruikt vaak naar oude sokken. Tja, daar zit je niet op te wachten tijdens het koken of dippen!

Waarom is de herkomst zo belangrijk bij olijfolie?

Een fles met een DOP- of IGP-keurmerk zegt iets over de oorsprong. Dat zijn Europese garanties die aangeven dat de olie uit een specifieke streek komt en aan strenge eisen voldoet. Toscane, Sicilië of Kreta zijn daardoor vaak een belofte voor smaak en kwaliteit.

Natuurlijk zijn er ook prima oliën zonder keurmerk, maar die geven je iets minder zekerheid over eerlijkheid en versheid. In de supermarkt kom je daardoor soms verwarrende etiketten tegen waar je niet verder van weet.

Wie graag zeker wil zijn, houdt dus het oog op die keurmerken. Daarmee voorkom je dat je zomaar een beetje ‘vloeibare vet’ koopt in plaats van écht vloeibaar goud.

Let op smaakvervuiling door toegevoegde aroma’s

Met citroen, truffel of chilipeper gemengde olijfoliën lijken een spannende upgrade, maar kunnen ook de pure smaak bederven. Bij zo’n mix proef je vooral het extra smaakje, terwijl de kwaliteit van de onderliggende olijfolie vaak minder goed is.

Dat is jammer, want je koopt een ‘smaakbom’ die niet altijd zuiver is. Vooral bij chilivol olijfolie uit de supermarkt moet je opletten: vaak heel weinig pit, met wat zoete nasmaak die het geheel kunstmatig maakt.

Een echte pittige chilivol olie ontdek je aan die aangename branderigheid met een rokerig randje. Als dat ontbreekt, sla je beter over.

Welke olijfolie verdient een tweede kans?

Ondanks de valkuilen vind je in de supermarkt gelukkig ook olijfoliën die het verdienen om ontdekt te worden. Griekse Koroneiki-olijfolie bijvoorbeeld is wat pittiger en kruidiger. Perfect in salades of bij een krachtige kaas.

Of wiel je iets zachters? De nootachtige olie van Monini is heerlijk op vers brood. En avocado-olie van La Tourangelle is verrassend en richt zich op wie iets anders wil proberen dan traditioneel.

Deze keuzes zijn echte smaakmakers en brengen die warme mediterrane vibe op tafel. Dáár koop je smaak en gezelligheid, geen lege beloftes.

Tips van een olijfoliesommelier om miskoopt te vermijden

Een echte expert zegt vooral: let op het oog van de fles, de geur en de prijs. De geur moet fris, groenig en puur zijn. Ranzigheid of mufheid is een afknapper! Ook verhalen over snelle persing en koude verwerking zijn een teken van kwaliteit.

Vergeet niet dat geen enkele olijfolie goedkoop kan zijn zonder in te leveren. Zo simpel is het. Zorg daarom dat je kiest voor extra vierge olijfolie in donkere verpakking, afkomstig uit een streek met BGA-keurmerken, en zonder onnodige toevoegingen.

Dat is dé manier om in 2026 met trots en smaak te koken!

Alexine Tinne

Alexine Tinne ist die Seele des Blogs. Als echte Münchnerin mit einem Händchen für die feinen italienischen Aromen, teilt sie ihre Liebe zur perfekten Pizza und zur bayerischen Gastlichkeit. Lena weiß, wie man herzhafte Tradition und mediterrane Leichtigkeit harmonisch verbindet. Sie gibt hier die besten Tipps, neue Kreationen und alles über unsere Spezialitäten.